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中环附近的点心•大排档•韩餐 数不完的香港风味

2019-2-8 14:15| 发布者: bnt韩娱新闻| 查看: 10| 评论: 0

摘要: bnt新闻讯 香港是一个美食的天堂,特别是想要更加了解香港的味道就一定要去中环走一趟。中环是属于香港的中心地带,那里聚集着各式各样的特色小吃,甚至被很多美食爱好者把香港称做天堂,都说没有去过香港的就不算真 ...

bnt新闻讯 香港是一个美食的天堂,特别是想要更加了解香港的味道就一定要去中环走一趟。中环是属于香港的中心地带,那里聚集着各式各样的特色小吃,甚至被很多美食爱好者把香港称做天堂,都说没有去过香港的就不算真正的美食家。从香港传统料理,到街头特色小吃,最后到世界各地的味道等等,都能在这个地方找到。

#香港点心


广东料理点心在香港经过了数十年的变化成为了全世界都喜爱的美食之一,在香港点心会当作早餐或下午茶时间来轻松享用。点心从字面上看很有意思,有“敲打心灵”的寓意,在专门卖点心的餐厅里,大概可以体验到150多种点心种类。非常适合家人、朋友、同事等多人聚在一起,一边聊天一边享受各种点心带来的心灵的治愈。

吃点心又叫饮茶,一般香港人回去茶楼喝茶吃点心,香港人说的“饮茶”也不是真的去喝茶,而是去茶楼吃点心意思。所以享受点心的时候习惯性也会配一杯热茶,也是港式料理最正宗的美食之一了。中环有很多传统的茶楼,其中莲者楼是一定要去一次的,那里有最正宗的点心料理,加上老旧的装潢反而有种浪费的氛围,终日客源不断,高堂满座。鲜嫩的猪肉、鸡肉、葵花籽等各种口味的烧麦,加上茉莉花茶感受真正的香港口味。

#大排档


虽然听说过很多西红柿意大利面了,但是说起香港的蕃茄面其实对于外国人来说是有些生疏的,和西红柿炒鸡蛋一样算是中国特有的做法。位于中环的TVB大排档胜香园就有一家只要吃一次谁都会喜欢上的茄蛋通粉,还有柠蜜脆脆做搭配。

每天早晨6点开始,味道香浓的茄蛋通粉是用从北京和意大利空运过来的新鲜西红柿做成的,西红柿的酸爽吃上一碗就会觉得全身舒适。柠檬脆脆也是一大招牌,面包刚用多士炉烤过热腾腾的还很蹦脆,加上涂抹在上面的柠檬酸甜酱,黄油、蜂蜜和柠檬汁完美结合,香味扑鼻,让人胃口大开。

#外国风味


香港是世界各地游客常去的旅游地,也是很多外国人选择居住的地方,因此美食的范围也更加多元化。在众多美食店鳞次栉比的中环大街,如果能找到一家好吃的外国特色美食店,就等于发现了隐藏的宝石一样。比如韩国代表性的治愈系美食炸鸡啤酒,可以说抓住了来自各个地方的美食家的味蕾。而韩国 排名No.1的烤鸡品牌贡乃烤鸡(Goobne Chicken)就是一家在健康前提下还能保存原本鸡肉味道的店铺,摆脱了炸鸡油腻又不健康的缺点,用无油烘烤成和炸鸡相同的香脆皮口味。

贡乃烤鸡在香港中环、尖沙咀、将军澳、铜锣湾等地都设有分店,甜辣味的贡乃蜜糖咖喱烤鸡,还有香脆可口的辣味烤鸡,以及蒜香水果味烤鸡都是去贡乃烤鸡必点的菜单。味道并不重口味,但是恰到好处的中毒性秘制调料不仅深受香港本地人喜爱,还有很多游客慕名而来,据说在这里还能看到很多韩国明星甚至好莱坞明星。金晓真 乃若舟/文 Goobne Chicken贡乃烤鸡(gn.goob-ne.cn),香港旅游发展局/图

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